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Parte del sistema digestivo del cerdo
el que no puede faltar para tus recetas cocinadas con pescado
conocido por su jugosidad y suavidad
Es el costillar de la ternera (res de 6 a 9 meses de edad)
se consume frita
Aguja norteña gramos Parte del sistema digestivo delEste corte de res se extrae del Diezmillo; cerca del lomo, entre el costillar y el short rib. Debido a su gran suavidad, este corte de res se puede preparar asada, a la plancha o en comal. Este corte es proveniente del norte del pas. Coccin: Plancha, asador Calidad: Sonora Selecto
